其實你可以去鍋具的專櫃看看，可以多方比較～
若要推薦的話，我會推薦菲仕樂主廚系列的湯鍋，
若不是那時候剛好看到他們的現場解說跟操作，
我還真的不知道鍋子可以有這麼多細心的設計耶～
(我自己都忍不住當場敗了一個回家…哈哈)
他們家的鍋子適用於任何爐具，連烤箱也可以～
鍋子的邊緣有不滴露的設計，
(雖然我不懂設計原理，但是是真的不會滴露～)
鍋蓋也很特別，是倒錐形的，
專櫃小姐說倒錐形的鍋蓋，可以加速熱對流，讓食物均勻受熱，
也可藉由那樣的鍋蓋，讓凝結在鍋蓋上的湯，都回滴到鍋子裡～
其他的設計跟原理或是更詳細的介紹，
你可以直接去問專櫃小姐會比較清楚喔！
參考資料
自己＆專櫃小姐
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