白米飯的煮法－julie66的部落格

呵呵，白米飯怎麼煮........

我倒是要問問你，你要用甚麼鍋具來煮？電子鍋？大同電鍋？還是湯鍋？

電子鍋，大同電鍋，請參照內附的使用說明。

湯鍋，

1. 要煮幾杯米，這會吧
2. 洗米，這會吧
3. 兩杯米對兩杯水，或再多一點點，2.3杯水，這也會吧
4. 開小火，蓋上蓋子，水滾，繼續煮
5. 等到白米飯慢慢成形之後，火再轉小
6. 底下的水都沒了，乾了，有點小鍋粑了，火關掉
7. 蓋子不要開，再悶個20分鐘吧
8. 偷偷吃一下，好吃，就開鍋吃飯了
9. 如果米心還沒熟透，再悶一下

失敗了怎麼辦？~ 煮稀飯去吧...... 不會浪費的！

本文來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512012700040

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